অরুয়াইলের চুনিলাল মিষ্টি এখন জেলার গর্ব
- Update Time : ০৮:১৯:০৮ অপরাহ্ন, বুধবার, ২৯ অক্টোবর ২০২৫
- / ২১ Time View
জহির শাহ্ | ব্রাহ্মণবাড়িয়া প্রতিনিধি | ২৯ অক্টোবর ২০২৫
সরাইল উপজেলার অরুয়াইল বাজারের চুনিলাল মিষ্টি এখন গ্রাম ছাড়িয়ে শহরেও দারুণ সাড়া ফেলেছে। প্রতিদিন সকাল থেকেই ক্রেতাদের ভিড়ে জমজমাট থাকে দোকান, আর দুপুর গড়াতেই বিক্রি হয়ে যায় দিনের সব মিষ্টি।
ব্রাহ্মণবাড়িয়া, হবিগঞ্জ ও কিশোরগঞ্জ জেলার মানুষও এখন এই মিষ্টির নিয়মিত ক্রেতা। বহু বছর ধরে সুনীল মল্লিক ভালো দুধ আর নিজের অনন্য রেসিপি দিয়ে তৈরি করে চলেছেন এই জনপ্রিয় মিষ্টি। তাঁর নাম থেকেই মিষ্টির নাম রাখা হয় ‘চুনিলাল’।
দোকানটিতে কেবল একটি ধরনের মিষ্টিই বিক্রি হয়—চুনিলালের রসগোল্লা। বেলা দেড়টার দিকে বিক্রি শুরু হয়, আর একেক কড়াইয়ে প্রায় ৮০টি মিষ্টি বানানো হয়। বিক্রির সঙ্গে সঙ্গে তৈরি চলতে থাকে সন্ধ্যা পর্যন্ত। প্রতিদিন গড়ে আড়াই শতাধিক মিষ্টি বিক্রি হয় এখানে।
অরুয়াইল বাজারের ব্যবসায়ী মিলন চক্রবর্তী বলেন, “এই দোকানের জন্যই আমাদের বাজারের নাম এখন চারদিকে ছড়িয়ে পড়েছে।”
মিষ্টির স্বাদের রহস্য জানতে চাইলে সুনীল মল্লিক বলেন, “আমি কোনো ভেজাল দিই না। চেষ্টা করি যেন খাঁটি দুধেই মিষ্টি বানানো হয়, যাতে ক্রেতারা সন্তুষ্ট থাকেন।”
